Jungfraubahn AG Jungfraujoch – Umbau Restaurant Aletsch

Projektbeschreibung

Im Rahmen dieses Projekts wurde der Küchenbereich für die Vorbereitung und Ausgabe im Restaurant Aletsch auf dem Jungfraujoch umfassend saniert. Zusätzlich wurde der Self-Service-Bereich modernisiert und mit innovativen Bildschirm-Terminals ausgestattet.

Diese Touchscreen-Systeme ermöglichen den Gästen eine intuitive und unkomplizierte Bestellmöglichkeit, wodurch sowohl die Effizienz der Abläufe als auch das Besuchererlebnis erheblich verbessert wurden.

Leistungen BERING

• Projektierung, Ausschreibung, Ausführungsplanung
• Planung Elektroinstallationen Stark- und Schwachstrom
• Beleuchtungsplanung
• Fachbauleitung
• Revisionsunterlagen / Abschluss

Kennwerte

• Bauperimeter ca. 160m2
• Bauzeit: 6 Wochen
• Anschlussleistung 160A

Besonderes

Die Umsetzung des Projekts im Restaurant Aletsch erfolgte parallel zum laufenden Betrieb auf dem Jungfraujoch. Innerhalb einer kurzen Bauzeit von nur sechs Wochen wurde das Vorhaben realisiert.

Aufgrund der besonderen geografischen Lage mussten die beteiligten Unternehmen teilweise direkt auf dem Jungfraujoch übernachten, was eine präzise Planung und hohe Flexibilität erforderte, um den straffen Zeitplan einzuhalten.